Choix des produits de saison, infusions faites à la maison, valorisation des produits locaux : avec la tendance “craft bartending”, le monde du cocktail a fait son entrée dans la cuisine. Les bartenders et les chefs n’ont jamais été aussi proches ! Le cocktail et le travail des saveurs Quand on demande à la jeune … Continued
Dans le cocktail, les grands classiques sont une source d’inspiration sans limite. Pour vos dégustations d’été, on vous propose de revisiter l’incontournable mojito. Avec une petite astuce, vous pourrez lui donner des reflets rose et bleu changeants. Un pigment naturel qui passe du rouge au bleu Un cocktail réussi, c’est aussi une boisson intéressante à … Continued