On connaît tous une recette cocktail issue de son film ou de sa série télé préférée. Le Mint Julep de Daisy Buchanan dans Gatsby le Magnifique, le Old Fashionned des bureaux de Mad Men… Aujourd’hui, on vous offre une petite sélection des recettes cocktails les plus populaires à la télévision, en version rhum.
Le Cosmo devient célèbre dans les années 90 grâce à Carrie Bradshaw dans la série Sex and The City. La version New-Yorkaise de ce cocktail à la superbe couleur rose est ensuite adoptée dans le monde entier. Dans sa version au rhum blanc, la recette conserve ces arômes acidulés de cranberry et de citron.
Les ingrédients pour un Exotic Cosmo
– 4 cl de rhum blanc
– 4 cl de jus de cranberry
– 1 cl de jus de citron vert pressé
– 1 cl de curaçao orange
Dans un shaker rempli de glaçons versez tous les ingrédients et secouez pendant 10 secondes.
Filtrez et versez dans un verre martini élégant. Pour affirmer son côté exotique, vous pouvez décorer d’une tranche d’ananas.
Comme le Dude dans le film The Big Lebowski, vous aimez les recettes cocktails douces et originales, et pourquoi pas au lait ! Avec du rhum, la recette prend un caractère un peu plus parfumé et relevé, qui se marie parfaitement avec la liqueur de café.
Les ingrédients pour un White Cuban
– 4 cl de rhum blanc
– 2 cl de liqueur ou sirop de café
– 2 cl de crème épaisse liquide
– 2 cl de lait
– 3 gros glaçons
Pour cette recette, pas besoin de shaker. Choisissez un verre Old Fashionned et mettez-y trois gros glaçons. Ajoutez le rhum blanc, de préférence, la crème liquide puis la liqueur de café.
Mélanger le tout à la cuillère pendant plusieurs secondes.
Le Old Fashionned est un Classique du cinéma et une recette cocktail emblématique des années 50. Récemment, c’est Don Draper, le héros de Mad Men, qui remet le cocktail façon « On the rocks » au goût du jour. Dans sa version au rhum ambré, le Old Fashionned fait un élégant cocktail au rhum pétillant !
Les Ingrédients pour un Old Fashionned au rhum
– 4 cl rhum ambré
– Un demi morceau de sucre brun
– 3 cl d’eau gazeuse
Remplissez le verre Old Fashionned de gros glaçons, ajoutez le rhum. Faites dissoudre le sucre dans un trait d’eau gazeuse et versez le tout.
Remuez délicatement et ajouter un zeste d’orange pour décorer.
Pour encore plus de saveur, vous pouvez également imbiber le sucre dans une cuillère à café de liqueur de gentiane.
Pour ceux qui ne l’aurait pas reconnu, il s’agit de la recette de punch de Monica dans la série culte Friends. Le thème est donné : il s’agit là d’un cocktail au rhum acidulé et fruité à partager. Pour lui donner un peu plus de caractère, on peut mélanger le rhum blanc et le rhum ambré.
Pour un verre de Friends’ punch
– 3 cl de rhum ambré
– 1 cl de rhum blanc Old Nick
– 3 cl de sirop de fraise
– 7 cl de jus d’ananas
– 1 citron vert pressé
– 3 gros glaçons
Comme Monica, vous pouvez vous munir d’un mixeur ou d’un blender. Remplissez de quelques glaçons, versez tous les ingrédients.
Mixez le tout pendant 10 secondes et versez dans un grand verre à cocktail. Vous pouvez décorer d’une tranche de fraise ou d’ananas.